葱油淡菜
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恳恋arc

好吧,最近喜欢上吃葱油的。 葱油做起来简单,又有葱香味。简单方便,算是快手菜的一种烹饪方法了。 淡菜是海蚌的一种,又名贻贝,煮熟去壳晒干而成,因煮制时没有加盐,故称淡菜。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。大家也可以试试的。

时间:10分钟内
食材
淡菜 200g
适量
适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    淡菜要洗去贝壳上的丝,比较繁重的活
  • 步骤 2/7
    准备一小锅水。加入点姜丝去腥。
  • 步骤 3/7
    倒入洗好的淡菜,煮熟。
  • 步骤 4/7
    煮熟的淡菜去掉半边的壳,摆在盘子上。
  • 步骤 5/7
    葱花准备
  • 步骤 6/7
    入锅热油,葱花放入,稍微爆香。
  • 步骤 7/7
    趁热淋到淡菜上。 好吃的菜就完成了。
小贴士

淡菜的味道偏淡,可以多放点盐。

发布于 2022-05-13
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