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小炒莲藕
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请你吃颗子弹哇

莲藕，一种非常好吃的东西，用来煲汤或者炒，都是不错的选择。

今天这藕，我切的很薄，切好后用水浸泡洗去淀粉，炒出来非常爽口好吃。

时间:10-30分钟
食材
藕 450g
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
水 50ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的藕，放在水里浸泡着洗干净。
  • 步骤 2/6
    泡去外皮。
  • 步骤 3/6
    切成薄薄的片。 用水浸泡着。。
  • 步骤 4/6
    起油锅。 把藕倒进去。 翻炒。放上少量的水，防止粘锅。
  • 步骤 5/6
    洒上一小勺盐。 继续翻炒。
  • 步骤 6/6
    快起锅的时候，放点蚝油汁。
小贴士

藕，我个人建议，不要炒的太熟，爽脆点会更好吃。

发布于 2023-06-18
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