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蒜蓉豆豉烤排
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小蝌蚪

来份超大牌的烤排来招待大家

本来这是为弟弟生日做准备滴

没有想到已经有人给他掌勺了

于是就拿来招待了自己

很不错的烤排哦

超香

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
酱油 2勺
蒜蓉豆豉酱 2勺
白糖 1勺
姜片 5片
蒜头 6个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备酱油，蒜蓉豆豉酱，排骨及蒜头。
  • 步骤 2/7
    将排骨用温水焯洗，用酱油蒜蓉豆豉酱白糖蒜头及姜片腌制。
  • 步骤 3/7
    包好保鲜膜，入冰箱保鲜格冷藏一天半时间。
  • 步骤 4/7
    将腌制好的排骨码在锡纸上，将蒜头姜片一同包在里面。
  • 步骤 5/7
    封好口，入烤箱，调温220度，调时30分钟，烤制熟透。
  • 步骤 6/7
    再开锡纸，调料180，调时30分钟，边烤边刷汤汁，至到收汁即可。
  • 步骤 7/7
    一份蒜香浓厚的蒜蓉豆豉烤排完成。
小贴士

先高温烤至排骨熟透，再低温烤至外表酥香。

发布于 2023-01-24
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