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笋叶鸡蛋饼
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小小黄阴念

买了一大颗笋，叶子很多还非常鲜嫩。中午就用笋叶摊鸡蛋饼吃，夹在大饼里非常香，吃的我还挺饱，还喝了一碗粥。觉得鸡蛋配什么菜都能炒。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 200g
笋叶 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    掰下来的笋叶洗净
  • 步骤 2/8
    再把笋叶切碎
  • 步骤 3/8
    笋叶放在碗里打鸡蛋
  • 步骤 4/8
    放盐
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    锅里倒油油温在八成热
  • 步骤 7/8
    倒鸡蛋煎2分钟
  • 步骤 8/8
    在反过来煎2分钟就可以享用
小贴士

摊鸡蛋饼油温要在八成热在开始摊，否则容易粘锅.

发布于 2024-01-23
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