其实这是一道适合所有人群的菜，比鸡汤 排骨汤鲜美，入口后感觉非常醇厚，而且豆腐和虾皮的补钙效果远远超过骨头汤了。豆腐软滑细嫩，汤鲜美醇厚。让人一口一口停不了！
炒制肉和虾皮时，一定要小火，不要把虾皮炒糊了，因为虾皮是咸的，所以放盐前一定要尝一尝，豆腐一定要搭配一点肉来烹饪，营养成份才能更好的吸收哦！