以下内容来自百度：菠菜每百克含蛋白质2克，脂肪0.2克，碳水化物2克，粗纤维0.6克，灰分2克，钙70毫克，磷34毫克，铁2.5毫克，胡萝卜素2.96毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克.尼克酸0.6毫克，抗坏血酸31毫克，草酸超过0.1克，芸香甙17毫克，氟1.1毫克，多量α-生育酚，6-羟甲基喋啶二酮。
呵呵，既然百度说了，菠菜里面含这么多营养，那就一定得多吃啊，尤其是今天的这个，即有菜又有肉，即是菜又是主食，呵呵。
肥牛片我是从市场卖火锅料的地方买的。因为米饭和菠菜是熟的，所以煎的时候肥牛片熟了就行。喜欢的话，装盘的还可以撒上适量的现磨黑胡椒粉。