搜索菜谱、食材
五花肉炒桃胶
1.7万 热度 94 收藏
西柚和柑橘

家里桃胶这次买的有点多，我想早早消耗掉，可是煮甜汤，一次也就几颗，所以决定来炒菜吧，因为桃胶本身没有味道，所以它的味道是可以随你的喜好而赋予的~！~！~！

时间:10分钟内
食材
桃胶 50g
胡萝卜 1根
五花肉 400g
青椒 1个
油 1勺
盐 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
酱油 1勺
葱 1段
蒜 5瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    把桃胶用清水泡18小时
  • 步骤 2/19
    泡好的桃胶沥干水份，其它原料准备好
  • 步骤 3/19
    葱蒜切片
  • 步骤 4/19
    五花肉切片
  • 步骤 5/19
    胡萝卜切片
  • 步骤 6/19
    青椒切块
  • 步骤 7/19
    坐锅热油
  • 步骤 8/19
    先倒入五花肉煸炒
  • 步骤 9/19
    炒至五花肉有点发黄，放入大葱
  • 步骤 10/19
    再依次加入料酒
  • 步骤 11/19
    酱油
  • 步骤 12/19
    生抽
  • 步骤 13/19
    再加入胡萝卜，加小半碗水，炖两分钟
  • 步骤 14/19
    然后倒入桃胶，再加盖小火焖五分钟
  • 步骤 15/19
    汤汁收干，加入青椒
  • 步骤 16/19
    加盐调味
  • 步骤 17/19
    加入蒜片炒匀即可
  • 步骤 18/19
    成品
  • 步骤 19/19
    成品
小贴士

桃胶泡三个小时后把杂质挑一下，中间换两次水

发布于 2023-01-06
评论
相关菜谱