爸爸喜欢每天喝上那么几口，父亲对下酒菜的要求不高。但是每顿除了准备2道荤菜下酒外也会准备几个素菜；当然了如果是用以前那种家常菜的炒法那肯定是不适合下酒的咯，所以今天用了一种不同于以往的烹饪方式。父亲说这可比以前炒炒的空心菜好吃了许多呢。
蒜末先入油锅煸炒更香。