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蛤肉炒辣椒
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祈祷vanish

上次去我婆婆家，婆婆给我们买了一些花蛤，她把肉都处理干净后让我们带回来炒辣椒吃。我从来没做过蛤肉，原来味道是这么鲜美。

时间:10分钟内
食材
蛤肉 200g
青椒 2个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花蛤肉取出
  • 步骤 2/8
    去掉内脏，洗净
  • 步骤 3/8
    青椒切块
  • 步骤 4/8
    油热后葱姜末炝锅，倒入蛤肉，炒匀
  • 步骤 5/8
    倒入适量蚝油
  • 步骤 6/8
    倒入少许清水
  • 步骤 7/8
    放入青椒
  • 步骤 8/8
    炒熟后放盐，淋入少许香油
小贴士

蛤肉不宜加工很长时间，否则肉质容易变老

发布于 2023-01-01
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