搜索菜谱、食材
鸭肉炒辣椒
9万 热度 28 收藏
stationery恐惧
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸭肉（选嫩鸭肉） 300克
青、红辣椒。 适量
玉米淀粉、姜、蒜。 适量
生抽、米酒。 适量
油、盐、味精。 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    姜洗净切末、蒜去皮切碎、青、红辣椒洗净、去蒂、切片。
  • 步骤 2/4
    鸭肉切片、放一小勺米酒、（或者是料酒）姜、少量盐淹10〜15分钟。
  • 步骤 3/4
    炒前放水淀粉㧓匀、拌入花生油（没花生油用其它油代替）
  • 步骤 4/4
    锅置火上、放油、青、红辣椒、盐炒至断生盛出。洗锅、放油、油烧至七成热时倒入鸭肉迅速炒散、放蒜、炒至变色放辣椒炒匀、味精、淋入少量开水出锅。
发布于 2018-12-20
评论
相关菜谱