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蒜苗烧肉
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流凨

年前做的一道菜，春节回老家过年没来得及发

一般红烧肉里的菜菜我都很喜欢吃

无论是土豆，蒜苗等等

时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
蒜苗 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
酒 适量
糖 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一块五花肉(事先焯好了)，一些蒜苗
  • 步骤 2/6
    将五花肉切块
  • 步骤 3/6
    将蒜苗切段
  • 步骤 4/6
    然后热锅冷油，将生姜切末，放入锅中爆香，然后倒入五花肉，煸炒至出油，然后加入老抽和糖上色
  • 步骤 5/6
    加水，没过肉，大火烧开，小火慢炖，等水炖至一半时，加入蒜苗
  • 步骤 6/6
    待蒜苗炖熟入味即可
小贴士

蒜苗比较容易熟，要等肉炖至7,8分熟的时候再加入

发布于 2023-02-28
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