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椰蓉花卷
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拜月狼君涅梦

星期天早上在市场买了两包花卷，下午被小姑拿走了一包，一包只有十个，我怕不够吃，刚好家里有椰蓉，我尝试做了这个椰蓉花卷。

食材
面粉 250g
酵母 5g
糖 适量
水 适量
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    椰蓉倒入盆里加入适量白糖
  • 步骤 2/11
    加入适量水拌匀备用
  • 步骤 3/11
    面粉倒入另一个盆里加入白糖和酵母
  • 步骤 4/11
    加入适量的水
  • 步骤 5/11
    揉成光滑面团用湿布盖起来发酵至两倍大
  • 步骤 6/11
    取出面团排气揉匀，揪成四份
  • 步骤 7/11
    取一面团由上往下擀开
  • 步骤 8/11
    在上面洒上适量的椰蓉馅
  • 步骤 9/11
    将面团由上往下卷成条状
  • 步骤 10/11
    用刀切成一截截，静置15分钟
  • 步骤 11/11
    锅里放水放锅里蒸15分钟后关火即可
小贴士

椰蓉花卷静置时最好先在下面垫张油纸

发布于 2022-12-29
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