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泡菜豆腐鲜蔬锅
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礁坑刳孛粕

入秋了 最近几天有些凉意了，在家蹲着不活动的话 手脚还有些冷了呢，翻冰箱发现了以前买的火锅丸子，还有泡菜。所以就一起煮了个泡菜锅，酸辣的汤头配上新鲜的蔬菜真是太鲜了 还特别的暖胃。

时间:10-30分钟
食材
泡菜 50g
豆腐 200g
火锅丸子 50g
油 适量
盐 适量
牛肉粉 适量
胡萝卜 适量
西葫芦 适量
蟹味菇 适量
洋葱 适量
葱蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    泡菜切段，豆腐切块，洋葱切小块，西葫芦些条，胡萝卜切条，蟹味菇切掉根部连在一起的地方，葱蒜切末
  • 步骤 2/8
    汤锅或砂锅，热锅倒油爆香葱蒜
  • 步骤 3/8
    泡菜倒入翻炒出香味
  • 步骤 4/8
    倒入胡萝卜翻炒几下
  • 步骤 5/8
    加一大碗水 和一勺牛肉粉，没有牛肉粉可以加高汤，浓汤宝，或者 鸡精 蚝油
  • 步骤 6/8
    开锅倒入火锅丸子
  • 步骤 7/8
    煮五六分钟 倒入豆腐块 盖上盖子 煮五六分钟 煮到丸子熟透
  • 步骤 8/8
    倒入剩下的蔬菜 煮一两分钟即可
小贴士

韩国人做汤炒菜几乎离不开牛肉粉哦，特别的鲜里面还有芝麻。没有的话 可以用浓汤宝代替 当然新鲜的高汤是不错的选择

发布于 2024-04-18
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