口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，能调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。 从这各方面看来最合适妈妈吃的食材之一了。虽然我只用简单的食材做成的一个清汤，但是汤水具有口蘑特有的清香味道，还是挺好喝的。
肉末有点肥，所以可以不用加油的。