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沙锅鸭汤
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山有陈逍遥

冬天，用沙锅煲一锅鸭汤，美味又营养，热乎乎的，真是舒服。

时间:1-2小时
食材
鸭 1000g
姜 适量
盐 适量
蒜 适量
辣椒 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸭下沸水煮3分钟以去除血水。
  • 步骤 2/6
    捞出，过冷水。
  • 步骤 3/6
    放下姜片和辣椒，倒入料酒，
  • 步骤 4/6
    把鸭子放进煲汤锅里，倒入适量的水
  • 步骤 5/6
    盖子盖子，大炎煮沸后，小火煲一小时以上。
  • 步骤 6/6
    出锅前加盐调味，放葱增香。
小贴士

煲汤的时间越长越好。可以根据自己的喜好加入适量的青菜或是药材。

发布于 2023-04-27
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