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冬瓜排骨汤
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夏天来了，虽然说排骨汤会容易上火，但有了冬瓜的中和，就好很多了，美味又营养，很不错哦

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
冬瓜 300g
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    排骨洗净
  • 步骤 2/4
    冬瓜去皮切块
  • 步骤 3/4
    排骨焯水，去除血沫
  • 步骤 4/4
    把排骨捞出后再加葱，姜一起炖煮1个小时左右，再加入冬瓜炖20分钟即可。
小贴士

炖肉类的汤时，不要先放盐，这样会把肉变得紧紧的，口感不好，建议快出锅时再放，或是盛到小碗里再根据个人口味添加。

发布于 2022-10-02
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