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面包机自制肉松
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终于败了一台梦寐以求的面包机，鼓捣了一个下午，先尝试做个肉松试试 ，嘻嘻，没想到还不错，这下以后就不用买肉松了。

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 400g
植物油 适量
盐 适量
姜 适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白沙糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    瘦猪肉洗净切块
  • 步骤 2/13
    过水焯去血沫
  • 步骤 3/13
    捞出后用温水再冲洗一下
  • 步骤 4/13
    高压锅内添水放姜片和料酒，把焯好的瘦肉倒进去压20分钟
  • 步骤 5/13
    生抽，老抽，盐，白砂糖，耗油，植物油全部倒在一起调匀，芝麻备用
  • 步骤 6/13
    煮好的肉捞出晾凉用一次性食品袋装，用擀面杖压碎
  • 步骤 7/13
    倒入面包桶内
  • 步骤 8/13
    先用“和面”程序搅拌5分钟，使肉松散
  • 步骤 9/13
    再倒入调好的调料汁
  • 步骤 10/13
    盖上面包机的盖子，选择“翻炒”程序，时间设定为70分钟
  • 步骤 11/13
    时间到后看下还可以
  • 步骤 12/13
    把芝麻倒进去
  • 步骤 13/13
    再翻炒10分钟就OK了
小贴士

制作过程中觉得不够蓬松的话，自己可以再延长下时间就可以了

发布于 2024-04-26
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