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酸奶蛋白糖
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金酒柠

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

时间:1-2小时
食材
蛋白 60g
酸奶 25g
奶粉 20g
糖粉 20g
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酸奶中加入奶粉
  • 步骤 2/8
    拌匀
  • 步骤 3/8
    蛋白中加入几滴白醋和糖粉，带点小弯钩继续打
  • 步骤 4/8
    打至直立状态
  • 步骤 5/8
    拌入酸奶糊
  • 步骤 6/8
    装入裱花袋，挤出花型
  • 步骤 7/8
    烤箱100度预热5分钟，烤60分钟自然方凉后取下
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

如果取下来有点粘就说明没烤干，可以再加10分钟

发布于 2024-11-18
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