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香草芭菲
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西柚和柑橘

做了其他蛋糕用了蛋白剩下二个蛋黄，赶紧芭菲做起来，刚好天也热了

时间:10-30分钟
食材
蛋黄 2个
淡奶油 200g
凉开水 25g
糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋黄+糖放入盆中（其中我加了20克的香草糖）
  • 步骤 2/7
    倒入水
  • 步骤 3/7
    坐热水慢慢搅，搅至蛋黄酱变浓稠
  • 步骤 4/7
    淡奶油放入盆中
  • 步骤 5/7
    打发至7-8分发
  • 步骤 6/7
    把蛋黄酱倒入，拌匀
  • 步骤 7/7
    放入模具中，冰冻3小时以上，就可开吃了
小贴士

蛋黄坐热水变浓稠即熟了

发布于 2023-05-16
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