Name: 迷你云吞蛋奶杯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 云吞皮 12张; 鸡蛋 2个; 奶酪 200g; 油 适量; 盐 适量; 香菜 1棵; 黑胡椒粉 适量; 菠菜 3棵; 青椒 1/4个; 洋葱 1/4个; 牛奶 2汤匙

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迷你云吞蛋奶杯

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肥了点游記愹

蛋奶饼（Quiche）是一种美味、外馅无上面一层的乳蛋糕点，包括鸡蛋、奶酪、肉类、海鲜或蔬菜等。它是法国美食的一部分，但在英国也很受欢迎，特别是作为聚会食物。

他们当然不用云吞皮，云吞应该是亚洲或是中国特有的吧。我也只用些简单的用些蔬菜。外面是酥脆的云吞皮，里面是浓浓奶酪味的嫩鸡蛋，超好吃~~~~

时间:10-30分钟

食材

云吞皮 12张

鸡蛋 2个

奶酪 200g

油适量

盐适量

香菜 1棵

黑胡椒粉适量

菠菜 3棵

青椒 1/4个

洋葱 1/4个

牛奶 2汤匙

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料
步骤 2/10

鸡蛋打散在碗里，加入牛奶搅拌均匀
步骤 3/10

洋葱切碎；青椒切碎；菠菜切碎
步骤 4/10

锅中加油烧热，入洋葱、青椒炒至洋葱变透明
步骤 5/10

关火，入菠菜炒匀
步骤 6/10

将炒好的蔬菜加入蛋液中拌匀
步骤 7/10

蛋糕杯中抹一层油；两张云吞皮交叉叠一起，弄成杯状
步骤 8/10

将蛋液勺入云吞杯中约8分满
步骤 9/10

奶酪切条；装进蛋液中，入烤箱烤15分钟（所用烤箱只有时间选择，时间仅供参考）
步骤 10/10

最后撒上香菜即可

小贴士

蛋液不能装太满~

发布于 2022-08-05