迷你云吞蛋奶饼
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不要鱼丸要粗面

蛋奶饼(Quiche)是一种美味、外馅无上面一层的乳蛋糕点,包括鸡蛋、奶酪、肉类、海鲜或蔬菜等。它是法国美食的一部分,但在英国也很受欢迎,特别是作为聚会食物。

时间:10-30分钟
食材
云吞皮 12张
鸡蛋 2个
牛奶 2汤匙
奶酪 200克
洋葱 洋葱
青椒 1/4个
菠菜 3棵
香菜 1棵
适量
适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打散在碗里,加入牛奶搅拌均匀;
  • 步骤 3/10
    洋葱切碎;青椒切碎;菠菜切碎;
  • 步骤 4/10
    锅中加油烧热,入洋葱、青椒炒至洋葱变透明;
  • 步骤 5/10
    关火,入菠菜炒匀;
  • 步骤 6/10
    将炒好的蔬菜加入蛋液中拌匀;
  • 步骤 7/10
    蛋糕杯中抹一层油;两张云吞皮交叉叠一起,弄成杯状;
  • 步骤 8/10
    将蛋液勺入云吞杯中约8分满;
  • 步骤 9/10
    奶酪切条;装进蛋液中,入烤箱烤15分钟;
  • 步骤 10/10
    最后撒上香菜即可。
发布于 2018-10-07
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