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鸡蛋饼

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剩蛋老人羽

因为中午没吃多少饭，下午没到饭点便有些饿了。想着好久没做鸡蛋饼了，便顶着高温做个最简单的鸡蛋饼

时间:10分钟内

食材

面粉 80g

鸡蛋 1个

油适量

白糖适量

烹饪步骤

步骤 1/10

材料：鸡蛋，面粉
步骤 2/10

将面粉放入一个大碗中，备用
步骤 3/10

鸡蛋打成蛋花
步骤 4/10

将蛋液倒入面粉当中
步骤 5/10

搅拌成面糊（用筷子蘸面糊，可看见面糊下降如一条线即可）
步骤 6/10

加入白糖
步骤 7/10

净锅，倒油
步骤 8/10

油热后，改中火，将面糊倒入适量在油锅中
步骤 9/10

轻轻晃动锅，一面煎好后，小心翻转另一面
步骤 10/10

两面煎熟，即可出锅，晾凉食用

小贴士

1、面糊调制时，别太稀或者太稠。以能顺着筷子缓慢下降如一条线即可

2、刚油煎上来的食物，火气太大。凉后食用较好

发布于 2022-09-11

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