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油炸软麻花
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alteration弟弟

麻花有两种，一种是酥酥脆脆的，一种是甜甜软软的，而我就喜欢后者，即可当零食，又可当早餐，真是一举两得啊~~

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 300g
白糖 60g
鸡蛋 1个
牛奶 150g
酵母粉 5g
油 适量
葡萄干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把所有材料揉成光滑的面团
  • 步骤 2/7
    在温暖处醒至两倍大
  • 步骤 3/7
    分割成50克左右的小面团，
  • 步骤 4/7
    面团中加适量葡萄干搓成长条
  • 步骤 5/7
    对折缠上几圈，然后再对折缠两圈
  • 步骤 6/7
    然后醒发15分钟左右
  • 步骤 7/7
    下油锅，炸至两面金黄
小贴士

炸时一定要小火慢炸，否则就会外面糊了，里面没熟透

发布于 2022-05-15
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