藕夹，第一次做，没什么经验，结果是先把藕给切断，再开口的，速度特别慢。而且面糊开始的时候，也给调稀，后来加了两次面粉，才好点，开始太稀，都挂不住糊。
藕夹不要先切断，那样有不上劲，不好切。面糊太稀，挂不住，不好炸。