我有个同学，一累了就想吃生的葱，说吃了生的葱，就觉得能恢复些体力，长些精神。
我也有个习惯，就是吃大蒜，确实也是在累了的时候就特别想吃大蒜，吃后的感觉也是如她。
我俩的这个习惯对于一些同学特别是南方的同学来说是不可思议的，因为生葱生蒜吃完了都会有股子臭臭的味道，不好闻。
可对于北方的人来说，大葱大蒜可就是个宝了，做菜吃饺子那还真是少不了。就比如我们本地就有道菜，叫拌五毒，就是把葱姜蒜还有其它二味菜拌在一起，在炎炎夏日的时候经常吃可以增加食欲，还可以杀菌。
玩烘焙的初期曾做过一款香葱饼干，消费者反映不错，只可惜我们这儿都是大葱，有小葱的时候不多。大葱长的比小葱粗犷，但香气却不如小葱迷人，所以在市场上看到这嫩绿的小葱时就又想起了香葱饼干那浓郁的葱香和酥脆的口感。
面团擀开后一定要松驰。
折叠的次数越多层越多。
一般折叠二到四次。