蔓越莓饼干#我的莓好时光#
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蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪,所以平时可以多吃一些。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 150克
低粉 230克
全蛋液 30克
糖粉 80克
蔓越莓 70克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油切小块,室温软化。
  • 步骤 2/9
    蔓越莓切小块备用。
  • 步骤 3/9
    黄油加入糖分,搅拌均匀。不需要打发。
  • 步骤 4/9
    加入蛋黄液,搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    筛入低粉,搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    加入蔓越莓,搅拌均匀,和成面团。
  • 步骤 7/9
    和好的面团外面包层保鲜膜放入饼干模具中,冰箱冷冻一小时
  • 步骤 8/9
    冷冻好的面团,切成0.5cm厚度的薄片。
  • 步骤 9/9
    饼干放入烤盘内,记得留些空隙,烤箱预热,180度15分钟即可。
小贴士

问:整形完放冰箱拿出来,不容易切,不成形?

冷冻时间太短,一定要在冰箱冷冻2个小时以上,否则面团太软不易切。

发布于 2018-08-10
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