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蔓越梅饼干
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维运蹲街守护

第一次做蔓越莓饼干，还蛮成功的，烘焙时间好像还可以加长点，感觉这个上色不够深，这个量我烤了两盘稍微不到点

食材
鸡蛋 半个
低筋面粉 165g
黄油 75g
糖粉 35g
蔓越莓干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打成蛋液备用
  • 步骤 2/6
    黄油软化加入糖粉和低筋面粉揉成光滑面团
  • 步骤 3/6
    蔓越梅切小块加入面团揉匀，我偷懒没有切小，哈哈
  • 步骤 4/6
    整形成长方形放入冰箱冷冻一个小时，我用的是牙膏盒，哈哈。手油油的没有拍照
  • 步骤 5/6
    切成厚度差不多的薄片整齐排入烤盘，切的同事烤箱在150度预热，150度上下火20分钟，我的上色不够深，其实还可以再稍微加点时间。我躲在空调间里享受清凉，没有拍照
  • 步骤 6/6
    叮，美食上桌了，样子美美的，晾凉了装罐，没有及时装罐很容易回潮
小贴士

我不爱吃甜食，所以糖加的不多，喜欢甜食的可以多加点。蔓越莓干量多量少也可以自己决定哦，我加的是35g

发布于 2025-02-05
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