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步骤 1/8
将烤箱预热五分钟左右，关闭烤箱，将黄油放入软化。也可以常温软化。
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步骤 2/8
将蔓越梅干切碎。喜欢吃可以稍微多放一点。将鸡蛋打散备用。
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步骤 3/8
软化后的黄油中加入糖粉，15ml左右蛋液，搅拌。
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步骤 4/8
加入蔓越梅干，搅拌。
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步骤 5/8
筛入面粉，揉面。
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步骤 6/8
将面搓成圆柱状，或者是方形，方形只需在菜板上按一下即可。用油纸包好，放入冰箱中，冷冻约一小时。
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步骤 7/8
取出，烤箱预热5分钟左右。切片，放入烤盘中。
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步骤 8/8
烤箱180度。20分钟左右。出锅。