为了消耗掉家里一大袋全麦粉而做的饼干，参照君之的方子略加改动了。这款饼干没有黄油，低脂低热量，让你在享受全麦营养的同时，不必有怕摄取过多脂肪和热量的顾虑。当你一口咬下去，你会发现，低油的饼干一样也可以很酥脆。这款全麦饼干全家人都喜爱，尤其是我女儿。以后的为家人准备的零食中就会常有这款饼干了。
1：小苏打和泡打粉对饼干的酥松程度起着很重要的作用，不能省略。
2：揉面团的时候要掌握，不要过度揉搓，以免面团生筋。
3：面团揉好后可以放冰箱冷藏半小时左右，这样更利用以后的操作，还能让饼干更酥脆的作用。
4：将面团夹在两个保鲜袋或油纸之间擀开，更容易操作。