红糖全麦饼干
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天生发际偏高

操作简单,材料简单,粗粮细做,用红糖代替白糖,口感更香浓

时间:1-2小时
食材
低粉 65g
全麦粉 75g
黄油 65g
全蛋液 25g
红糖 30g
泡打粉 1/2小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉,泡打粉过筛
  • 步骤 2/9
    黄油软化,加红糖打散打均匀
  • 步骤 3/9
    分两次加入全蛋液,加一次后充分搅拌均匀后再加第二次。打至浓稠细腻状
  • 步骤 4/9
    倒入面粉和全麦粉
  • 步骤 5/9
    翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    揉成面团,冰箱冷藏1小时
  • 步骤 7/9
    软硬适中后,均匀下剂子(10克左右),搓成小圆球状
  • 步骤 8/9
    圆球放在手心,用力合掌,面球成扁平状(形状不是很规则哦)
  • 步骤 9/9
    依次按好,放入烤盘,用叉子戳一下。烤箱中下层180度,15分钟左右
小贴士

使用全麦面粉制作这款饼干,会有粗粗的口感,个人觉得好吃就是因为有了全麦粉的加入。想让饼干更营养健康并且不介意口感粗糙的童鞋,可以将面粉全部换成全麦面粉。

发布于 2022-08-30
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