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黄米饼
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若云屎太浓

东北的黄米饭那叫个喷喷香,现在东北的年青人吃过的不是太多了,妈妈一直很爱吃黄米饭,跟妈妈的习惯了,我也爱吃这口,可吃剩下的黄米饭就不如第一顿那么好吃了,为了解决这个麻烦,那就把它煎成黄米饼,焦黄香脆,真是回味无穷啊!

食材
大黄米 500g
油 适量
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大黄米泡洗干净，换水泡1个小时之后，倒入锅内加水煮，到黄米饭很粘稠,没有多余的水分时即可出锅详情可参考我的菜谱，《东北黄米饭》 链接：
  • 步骤 2/6
    煮好的黄米饭盛好
  • 步骤 3/6
    煎锅内倒油,倒入煮好的黄米饭,用铲子压平
  • 步骤 4/6
    煎到两面金黄即可出锅
  • 步骤 5/6
    盛入盘中
  • 步骤 6/6
    吃的时候可以撒上白糖
小贴士

1.大黄米要拉前泡一下,这样容易煮熟.

2.煮开后就要时不时的搅拌一下,防止糊锅.

发布于 2022-04-24
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