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油炸藕元
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藕在武汉的吃法那是相当多呀，最常见的就是煨汤呀！今天婆婆在家趁米宝们睡下之后做了这个藕元，是油炸的，不过味道十分好吃呀！

时间:10-30分钟
食材
藕 500g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将藕洗净沥干水份
  • 步骤 2/9
    借助工具开始擦藕泥
  • 步骤 3/9
    这是一节藕擦完之后的战利品
  • 步骤 4/9
    准备生姜
  • 步骤 5/9
    也用擦子擦成泥
  • 步骤 6/9
    将藕泥当中的水去掉一部分之后加入盐，生粉和胡椒调味
  • 步骤 7/9
    用手团成丸子的形状
  • 步骤 8/9
    下热油锅进行煎炸
  • 步骤 9/9
    小火炸至浮起，表面金黄即可
小贴士

切忌要用小火来炸，不然外面糊了，里面还是生的

发布于 2024-04-17
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