记得小时候总爱跟老爸去逛街，每回老爸都会给俺买炸云吞吃，印象中，两父女总是站在炸云吞的小摊前面，俺也总是瞪着两只大眼睛直勾勾的盯着老板把云吞炸好，而每次俺总是迫不及待的，第一个抢着接过老板递过来的炸云吞，一口一个，又脆又香，童年的记忆是那么的美好，呵呵~
炸云吞时一定要关注火候，油温不要太高，火不要太大，因云吞皮较薄，如果油温高，火又大，很容易就炸的外皮焦黑，里面的肉馅还不熟哦~