豆沙糯米糍
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成倾一池温柔

虽然吧,我这人做菜不行,家里的正餐还是要靠老公,不过我对做点心的热情还是很高的。虽然我自己不喜欢吃甜的,不过做给家人吃,还是很乐意的,特别看着他们吃完,来一句“味道真不错”,我比我自己吃了还开心呢,所以美食制作在乎的过程,以及给别人带去的愉悦感觉。

食材
水磨糯米粉 150g
生粉 40g
色拉油 25ml
250ml
细砂糖 50g
豆沙馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将糯米粉、生粉、细砂糖混合,加入色拉油和水搅拌成无颗粒的糊状,
  • 步骤 2/6
    将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。
  • 步骤 3/6
    蒸好的糯米团出锅后放到不烫手
  • 步骤 4/6
    在手上戴上一次性手套(保鲜袋可代替),取一小块面团按扁,
  • 步骤 5/6
    把豆沙小圆球放在面团上,包好。
  • 步骤 6/6
    将做好的糯米糍裹上椰蓉即可
小贴士

馅抱成芒果,味道会更清爽。

发布于 2023-06-22
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