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瓜子仁酥
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淡墨文竹秋竹

前两天做的瓦片脆，今天做的这个酥，更好吃，可惜我就吃了一块，别的给老公消灭光了。挺简单，我把方子里黄油给换植物油了，口感也很好

时间:10-30分钟
食材
低粉 60g
油 适量
盐 适量
蛋白 50g
糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    60g低粉过筛
  • 步骤 2/10
    加入45g油
  • 步骤 3/10
    加入60g糖
  • 步骤 4/10
    加入50g蛋清
  • 步骤 5/10
    搅拌匀
  • 步骤 6/10
    拿勺，挑一小勺面糊在烤盘的油纸上
  • 步骤 7/10
    撒瓜子仁
  • 步骤 8/10
    做好的瓜子仁酥
  • 步骤 9/10
    进烤箱180度8分钟
  • 步骤 10/10
    出炉后，酥是软的，放凉，去油纸
小贴士

如果饼干上色重了，可以拿锡纸盖一下

发布于 2023-05-21
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