酒香花生米
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我大脸我自豪

上周日在家做卫生时发现家里还有一些花生米没吃,老公说他来做个他最拿手的酒香花生米吧,放凉的花生米下酒一流,吃面条什么的放一点也很好,吃不出白酒的味道,但有一股说不出的香味,简单美味!

时间:10分钟内
食材
生花生米 150g
适量
适量
白酒 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生米称好
  • 步骤 2/8
    用清水洗净
  • 步骤 3/8
    锅烧热后将油倒进去
  • 步骤 4/8
    倒花生米小火炒
  • 步骤 5/8
    炒至能听到噼噼啪啪的花生炸开的声音后再炒5--10秒钟即可起锅
  • 步骤 6/8
    趁热撒适量盐,倒少量白酒拌匀
  • 步骤 7/8
    削两条胡萝卜做成蝴蝶的形状,小葱做胡须,再将花生米装进去
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

小贴士

锅烧热后将油倒进去,马上倒花生米进去,千万不要等油烧热后再倒花生米,那样花生不容易脆,外面熟了里面还是生的。这就是所谓的热锅冷油。

发布于 2022-04-07
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