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法兰西多士
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最初的模样班

西多士是香港茶餐厅的一道小吃，传说是法国传入的，因故叫法兰西多士，也叫西多士或者西多。西多士做法非常简单，也是快速的甜点小吃，口感香浓甜润，很受小朋友和女士的欢迎。

时间:10分钟内
食材
面包片 2片
鸡蛋 60g
橄榄油 适量
牛油 适量
花生酱 适量
糖浆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备1个鸡蛋，两片吐司
  • 步骤 2/8
    将鸡蛋打散，最好用平底大盘，方便吐司沾取蛋液
  • 步骤 3/8
    在两片吐司上抹一层牛油
  • 步骤 4/8
    在牛油上抹一层花生酱
  • 步骤 5/8
    将有花生酱的一面合在一起，切掉不平整的边角，有面包皮的吐司也是这时候切掉，用手把边缘压紧一点
  • 步骤 6/8
    均匀的沾上一层蛋液,四边也沾一下
  • 步骤 7/8
    平底锅放橄榄油，比煎东西的油要多一点，油热后把沾上蛋液的吐司放进去煎炸
  • 步骤 8/8
    炸到两面金黄色就可以了，趁热抹上牛油，淋上糖浆。左手叉，右手刀，切成小块蘸着糖浆吃。我怕肥，这个步骤没有再抹牛油了
小贴士

注意火候，先中火煎，最后转大火逼出油份。

小朋友不可以自己拿刀，要注意安全哦，先切成小块再给小朋友吃。

没有糖浆用蜂蜜也是一样的，还可以换成炼奶或者果酱

发布于 2024-08-09
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