果酱西多士
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果断

西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一,简称“西多”,据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫“法兰西多士(FrenchToast)”。又称法国吐司,港人则称为西多士。它原本是大酒店的下午茶食品,后来被平民化,成为港式茶餐厅常见的小吃。把厚切的多士蘸满蛋汁,部分茶餐厅会在面包中间涂上一层花生酱或咖央酱,炸至金黄色,吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜,入口外酥内软,配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯,便是港人惬意的下午茶。油炸东西吃着上火,在这里我把它改成煎了,这样油量相对会少点。口感也比较软

时间:10分钟内
食材
吐司面包片 2片
鸡蛋 半个
果酱 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将两片吐司切去边。
  • 步骤 2/6
    中间抹上果酱。
  • 步骤 3/6
    盖上另一片吐司
  • 步骤 4/6
    切成两半。
  • 步骤 5/6
    鸡蛋打在碗里沾上蛋液,两面都沾。
  • 步骤 6/6
    放在煎锅里双面煎成金黄即可。
小贴士

煎的时候要小点火,很容易糊。

发布于 2019-11-13
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