第一次接触西米的时候，以为它是西方国家的米，呵呵望文生义。第一次用它煮粥的时候不会煮最后变成一滩浆糊汤，后来学会了煮西米，觉得煮出来的西米好漂亮哦，就像珍珠奶茶里面的珍珠，也许还真是用它做的珍珠吧？煮出来的西米莹莹透亮真是漂亮极了。我很喜欢！
1.有些西米中间还有一点白点，没关系的其实已经熟了，可以吃的。
2.这款粥呢适合夏天喝呢，冰冰凉凉的，西米不能做成热粥喝呢。
3.第一步骤泡水的时候一定要用凉水泡，不能像泡豆子一样加温水，而且中间不要搅拌，以免西米不成形。.