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香辣螺丝
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忧愁bank

看到市场上有卖新鲜螺丝的，就买了点，回来辣炒了一下，很好吃，每次吃烧烤或是大排档的时候，都爱点一个这个螺丝，自己做的味道也很好，很入味，来一杯啤酒，真是爽啊，呵呵

时间:10-30分钟
食材
螺丝 500g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
八角 适量
干辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
白糖 适量
白酒 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的鲜活的螺丝
  • 步骤 2/8
    先放在盆里让它吐一下脏东西，中间要换两次水
  • 步骤 3/8
    葱、姜、蒜切好备用
  • 步骤 4/8
    先把螺丝用水焯一下，焯的时候要放入花椒、八角
  • 步骤 5/8
    锅里放油，放入干辣椒、葱、姜、蒜爆香
  • 步骤 6/8
    倒入焯好的螺丝，放入白糖、盐、酱油翻炒
  • 步骤 7/8
    为了除一下腥味，倒入少许白酒
  • 步骤 8/8
    翻炒一下便可出锅了
小贴士

1、螺丝要把尾巴用钳子剪掉，一个是好入味，一个是卫生干净

2、在做之前先在水里泡一下，让其吐一下泥沙和脏东西

发布于 2023-11-16
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