端午还未至，这几天就闷热得难受，吃腻了雪糕饮品，灵想起去泰国餐厅常吃的斑兰西米糕。嫩滑的口感，椰浆的浓香，入口冰凉，可以连吃上好几个哩。碰巧家里的材料都齐全，立马来开工，把其中的西米换成灵最爱的红豆，出来的成品略带粉红更显嫩滑诱人，入口那叫一个冰凉好味，强烈推荐给大家，夏日里雪糕的绝佳代替品哦！
PS：方子中的清水灵都改用牛奶代替了，感觉奶香味更浓郁哦~