蒸糕有很多种做法，今天做的是日式小仓蒸糕。一直没弄明白为什么叫小仓，小仓是日本的一个小地方，也许是从那里出来的做法吧。红豆小仓蒸糕香甜软糯，富含蛋白质，尤其适合老人，儿童以及消化不良的人群食用。注：以下配方为5人的份量。
1、如果家里有糖尿病人，就把细砂糖换成木糖醇就可以了。2、淀粉我用的是玉米淀粉，其他淀粉应该也可以。 3、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有健脾益肾、补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。4、 黑豆具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果，还有增加肠胃蠕动等功效。