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桂花椰香年糕
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大脸猫drawback

桂花椰香年糕,口感软糯,清香鲜甜

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 230g
澄面 60g
椰浆粉 20g
白糖 160g
清水 400g
桂花 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    桂花加入400克清水煮10分钟至出味，捞去桂花。
  • 步骤 2/4
    加入白糖煮至融化，熄火待糖水至温热。
  • 步骤 3/4
    粉类混合，加入350毫升糖水搅拌为无颗粒的光滑粉浆，撒上少许干桂花拌匀。
  • 步骤 4/4
    模具内抹油，中火蒸制40分钟即可。
小贴士

粉浆内的干桂花可下可不下

发布于 2020-09-15
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