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麻薯
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麻薯是机器猫里面的经典甜品，小时后非常喜欢看的动画片，现在早已淡出了记忆，再次想起它是因为儿子唱的歌，这几天最近这几天儿子每天都唱机器猫阿蒙的歌，唱的非常欢快，不禁又让我想起了可爱的小阿蒙，今天做了阿蒙爱吃的麻薯，和儿子一起吃着麻薯看着机器猫，好像回到了童年的快乐时光

食材
糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
白糖 60g
牛奶 1袋
色拉油 5g
面粉 适量
豆沙 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料
  • 步骤 2/14
    把糯米粉中加入玉米淀粉，白糖，用牛奶和面
  • 步骤 3/14
    和成黏糊状
  • 步骤 4/14
    上锅开始蒸，水开后蒸20分钟
  • 步骤 5/14
    蒸好后，加入几滴色拉油，拌匀
  • 步骤 6/14
    盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一会
  • 步骤 7/14
    趁冷冻的时候在把面粉蒸一下，10分钟即可，装面粉的盘子盖上保鲜膜
  • 步骤 8/14
    面粉蒸好，糯米面也冻的差不多了，拿出放在保鲜膜上搓成条形
  • 步骤 9/14
    揪成小剂子，搓圆，放在保鲜膜里搓，不然会粘手
  • 步骤 10/14
    搓圆后按平
  • 步骤 11/14
    放入准备好的豆沙馅
  • 步骤 12/14
    像这样把保鲜膜提起
  • 步骤 13/14
    用力捏紧，搓圆
  • 步骤 14/14
    然后在滚上一层熟面粉就可以吃了
小贴士

制作的时候用保鲜膜包着做不会粘手

发布于 2023-04-08
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