今天是儿童节，所以做了这道菜讨俺家小女生欢喜。小朋友都喜欢颜色鲜明的食物，而且这几种食特营养价值也很高。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
步骤5清水也可以用高汤取代，营养更丰富。