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咸蛋黄沙包
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醉江南倦客傲凝

本来想做流沙包的，但是黄油放少了，就演变成蛋黄沙包，味道也不错哦

时间:1-2小时
食材
咸蛋黄 5个
面粉 250g
黄油 50g
糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉揉成面团，发酵备用
  • 步骤 2/7
    咸蛋黄蒸熟捣碎
  • 步骤 3/7
    黄油加热熔化
  • 步骤 4/7
    把白糖、蛋黄倒入熔化了的黄油里搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    黄油放入冰箱冷藏室冷藏1小时
  • 步骤 6/7
    面团发酵完毕，切好均匀的面剂子，包入冷藏好的蛋黄馅
  • 步骤 7/7
    清水烧开，放入包子蒸10分钟即可
小贴士

咸蛋黄刚刚蒸熟的时候最容易揉碎，这时要注意观察着。

发布于 2020-01-19
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