昨天买的土豆还没吃完，今天拿一个跟玉米一起来了个清蒸系列的混搭。看着清爽，吃着也很入味。蒸出来的更加简单便捷，适合我这种懒人，话说已经有许久没吃蒸的菜菜了，今天就乘机饱食一顿。玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
放在煮米饭的锅中更加方便。