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辣椒炒包菜
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Chim_wan

绿甘蓝俗称包心菜，洋白菜.可以烹炒，炝拌.做馅，或汤食。绿甘蓝含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。我们都习惯叫大头菜，但是这绿甘蓝个头要比大头菜小得多，不过吃起来还是比大头菜好吃的多。

时间:10-30分钟
食材
绿甘蓝 300g
尖椒 1个
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
葱 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好绿甘蓝、大辣椒、葱等食材和调料
  • 步骤 2/13
    将绿甘蓝洗净切丝
  • 步骤 3/13
    大辣椒洗净切丝
  • 步骤 4/13
    猪肉切片，葱切葱花
  • 步骤 5/13
    热油锅放入猪肉片煸炒
  • 步骤 6/13
    放入葱花翻炒
  • 步骤 7/13
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 8/13
    放入适量酱油炒匀
  • 步骤 9/13
    放入绿甘蓝翻炒
  • 步骤 10/13
    放入适量盐翻炒
  • 步骤 11/13
    大火翻炒至绿甘蓝变软
  • 步骤 12/13
    放入辣椒丝继续翻炒
  • 步骤 13/13
    最后调入味精即可出锅
小贴士

绿甘蓝含有水分不用额外加水

全程大火翻炒

辣椒丝入锅后翻炒片刻即可

发布于 2023-03-25
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