随着年龄的增长，越来越怀念小时候的生活场景，那时候，家家院边，路边，地边都被点上丝瓜和梅豆角，它们生长的很旺盛，丝瓜的大黄花，梅豆角一枝一枝粉红的小花，特别是在秋雨后，显的更加艳丽。不过，那时候，很讨厌吃这两样菜，因为吃的太多了，到处都是，随手摘来就做一个菜。可是现在这两样菜，却是很爱吃的。可能是偶尔吃一回的原因吧，但每次买来做菜，总会想到以前。
梅豆角中含有的皂素，所以炒时一定要不心急。一定要炒熟炒透才能出锅。