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醋溜豆芽
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Mars呆萌

今天又去那家新开的超市了看看有啥特价菜没，看到卖豆芽的七毛八一斤，嘿，还真便宜啊。正好赶上售货员又新倒了一袋豆芽，于是就买了些，这豆芽不压秤，装了快满袋了一称还不到二斤。中午就准备吃豆芽啦。

时间:10-30分钟
食材
豆芽 300g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
大蒜 适量
味精 适量
白醋 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉切片，葱切葱花
  • 步骤 2/12
    豆芽去根洗净
  • 步骤 3/12
    热油锅，放入肉片翻炒
  • 步骤 4/12
    放入葱花炒香
  • 步骤 5/12
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 6/12
    放入豆芽翻炒
  • 步骤 7/12
    大火翻炒至豆芽变软
  • 步骤 8/12
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 9/12
    放入适量盐炒匀，继续翻炒片刻
  • 步骤 10/12
    放入蒜末炒匀
  • 步骤 11/12
    贴锅边淋入白醋
  • 步骤 12/12
    最后调入味精即可出锅
小贴士

大火翻炒

白醋在出锅前放入就可以

大蒜有杀菌的功效，炒豆芽时加点大蒜味道还是不错的，不喜欢的可以不加

发布于 2022-06-05
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